Metaboliczny odcisk palca: jak badanie metabolomu rewolucjonizuje walkę z otyłością
Otyłość to problem, z którym mierzy się współczesny świat. Często postrzegamy ją przez pryzmat nadmiernej masy ciała, skupiając się na kaloriach i kilogramach. To jednak ogromne uproszczenie. Z perspektywy nauki, otyłość to przede wszystkim złożone, przewlekłe zaburzenie metaboliczne, które sieje